成都有什么好吃?
我是成都土著,大学在外省读的,现在回来了! 先说吃哈,成都美食太多了。火锅、串串、冒菜、干锅、焖烧罐、各种面食(担担面、肥肠粉、抄手)、麻婆豆腐、川北凉粉、酸辣土豆丝、糖醋排骨....很多很多。 但要说最正宗的,那还真不好说。毕竟成都作为巴蜀文化发源之地,自秦汉以来就有“天府之国”的美誉。早在北宋年间成都就已经有了“饮食一条街”——锦官驿街。现在的北京东路和草市街就是当年的锦官驿街的旧址。而在这里,汇集了成都各色小吃。因此想要吃正宗的小吃,来这条街准没错。 至于好吃的店嘛,多的是。但要说性价比不错的,那就推荐我高中经常去的“李记肥肠粉”和大学附近吃的“张凉粉”了。
1、李记肥肠粉 图来自官网 现在已经开了多家分店了,但我吃过的这家总店,在别处还真很难吃到。店里的环境很一般,甚至可以说很差。但胜在价格实惠、量又大。粉儿是带嚼劲的那种,加上肥肠熬制的红油汤汁,一口下去满满的幸福感。店里还有其他的小吃,比如卤菜、耳块、兔丁,味道都棒棒的。 想吃辣的可以点红油锅底的,不辣的可以选择藤椒的。不过个人觉得,无论什么锅底,都少不了放葱花和香菜,这俩家伙可是万万不能少的。
2、张凉粉 这家店也是我大学期间常来的,味道不错而且便宜。粉儿比较细,喜欢软烂一点的可以要求多加一会儿的汤头。当然,加肉的凉粉更巴适。肉是事先炒好的,所以吃起来带有酱香味。再配上自带的酱料,简直美滋滋。