广州早茶一般点什么？
“早茶”是岭南文化中最具代表性的一种文化，也是老广们最喜欢的生活节奏之一。早上喝杯茶、吃碗点心，认识新朋友，谈谈近期近况，这种既能社交又能养身的生活方式深受当地人的喜爱。 那么来广州旅游或定居的你知道多少关于「早茶」的知识呢？ 早茶的起源 据记载，清代乾隆年间（1736-1795年），成书于道光二年（1822年）的《广州府志》中已有“饮早茶”的记载，喝茶在古时就已经成为广州人生活中不可分割的一部分了。 而「早茶」一词则源自于清朝咸丰年间（1851-1861年），有一篇叫作《羊城旧事·饮茶》的文章中提到当时广州人有“饮早茶”的习惯，还描述到“至晚饭后，邀二三友家，携茶具酒菜至，围坐闲谈，虽日已昏黄，而酒力微醺，返家已灯烛辉煌矣。” 所以从清朝中晚期开始，广州人就养成了“饮早茶”的习惯。
“早茶”有什么特 点 “早茶”之所以被称之为“早茶”，那自然是由于它有着其它饮食没有的特点——即“早”！清早起来，约上三五知己或是和家人一起去喝个茶吃个点心，这是只有广州人才懂的浪漫。 “早茶”的品类很多，有干蒸烧麦、虾饺、肠粉、蛋散、酥皮菠萝包等等，让人目不暇接。但最具有代表性的还属干蒸烧麦和虾饺。 干蒸烧麦的外形像花一样美观，内里有半透明的肉丝，吃起来口感极佳。而虾饺则皮薄馅多，一口咬下去就能吃到满满的虾仁，鲜美可口。 除了以上提到的，还有牛筋丸、金钱肚、鱼皮以及各类主食等，总有一款能满足你的味蕾。
“早茶”怎么点 最正宗的“早茶”应该这样点：一壶茶汤（铁观音、普洱熟茶居多）+两份糕点+一笼包子或者饺子等。 如果你是不爱吃甜点的“广佬”，也可以只点茶汤和包子，或是干脆来份鸡蛋煎饼。 但如果你想吃得精致些，不妨试试这些点心——
①虾饺：在点心碟里摆成花的形状，极具观赏性，入口酥脆，鲜香味美。
②烧麦：厚薄适中的烧麦皮包裹着香葱肉末，咸香四溢。
③凤爪：软糯的凤爪浸泡在酸辣的金汤里，开胃又下饭。
④叉烧包：松软的面包被鲜嫩多汁、香气十足的叉烧包裹，妙啊~
⑤糯米鸡：糯米、瘦肉粒、咸蛋黄等食材满满当当，一口下去超满足！
⑥核桃包：柔软的外皮里夹杂着甘香的核桃碎，回味无穷哦～
⑦流沙包：咸蛋黄爱好者的福音！咸蛋黄的浓郁搭配着柔和的豆沙，绝了！