广州和深圳哪个美食?

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我是广东人,严格来说,两个城市都待过,但时间都不长,可能谈不上特别深入的了解,仅就个人印象分享下。 先说广州吧,作为老广,对广州的感情自是不言而喻的。虽然总有人说广府文化如何如何,但我总觉得,作为一个土生土长的广东人,广州给予我的归属感是不如深圳的。(别打我)

吃食上,广州可称为「饮啖茶,食个包」之地。早茶是广式早点的集大成者,点心种类丰富,虾饺、干蒸烧麦、排骨烧卖、蛋散、糯米鸡等等多到数不过来,配上靓汤,再来一盅两盅,时间就耗在这上面了。广州还有很多老字号甜品店,像中山路的杨桃甜品,惠福东路的广益盛,文明路的南信甜品,都有很多经典甜品,比如芋圆西米露、芝麻糊、杏仁糊、花生糊、鸡蛋糕、核桃露等等…… 夜宵时间,除了大家熟悉的烧烤摊外,还有遍布各处的粥品店,喝上一碗海鲜生滚粥,配上一碟脆脆的煎炸腐皮,美滋滋。要说最出名的宵夜,那还得数羊膻味的煲仔饭,肥瘦相间的羊腩煲,撒上葱花和香菜,香喷喷。

广州还有一个独特的饮食文化,那就是茶楼里摆着不少「炒冰」的摊档,炒冰用料十分考究,水果都是新鲜去皮去核切成小块的,炒制过程中还会加入椰浆、炼奶等配料,味道香甜醇厚。 至于说到重口味的吃食,广州好像也不缺,臭豆腐、榴莲酥、牛蛙等外省食物也在广州流行起来,另外,广州还有全国闻名的牛蛙火锅,在上下九附近有一家叫做李记的店铺,里面牛蛙锅相当美味,值得一试。

说完广州再说说深圳。其实我对深圳的情愫远不如广州,大概是因为本人比较念旧的缘故。不过既然题主问的是美食,那就只谈吃的。 来深圳不吃一顿海鲜实在是有点可惜,市场买回来自己做或就近找个海鲜大排档做,都很不错。另外,深圳有不少地道的客家菜馆子,客家人把粄做成了特色小吃,在这里可以得到很好的满足。 吃海鲜的地方比较多,我比较喜欢南山的海月世界,价格比海鲜大排档要贵一些,但环境很不错。另外,海月的水果很便宜,喜欢吃的可以好好血拼一把。

对于粤菜而言,深圳可以说是一个包容性很强的美食天堂,天南地北的特色佳肴这里都有,东北菜、西北菜、云南菜甚至英法料理。如果我说得不太详细,大可去各大商场的美食街逛一圈便知。 最后,不得不说的是深圳的水果。作为「水果之乡」,这里的水果真是便宜到出奇,一斤香蕉也就3块多钱,甜石榴不到5块钱,山竹也只要10块一碗,吃个水果都能吃出幸福感。

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