广州早茶一般几点吃?
作为在岭南生活了6年的山西人,以一个山西人的角度来解答一下这题。 先摆结论,广式早茶的营业时间从早上7点开始到下午2点结束。当然有的茶楼可能营业到晚上的9、10点钟,但那是夜茶不是早茶了哈。别搞错了!(更正:有资料显示有些酒店宵夜时间到凌晨3点半) 所以如果是普通工作日的话,建议上午8-9点到茶楼吃饭,这样不会太挤也不会太晚。周末的话建议早点去,早茶是按座位算钱的,越晚去座位越贵。
我吃的早茶主要以粤菜为主,所以口味相对偏淡。但我喝过的早茶中,最清淡的莫过于潮汕地区和福建地区的早茶了,甚至可以用清汤寡水来形容。要是不喜欢这种清淡口的朋友,可能会不喜欢。 不过话说回来,广东之所以被称为“食在广东”不是没有道理的。这里的人无论是早餐还是午餐或者晚餐都吃得很少。
就拿我来说吧,我在广东经常中午吃个饭团就好了,晚上回家再吃一顿。就这样我还经常说广东的饭量太小。而很多外地朋友,尤其是北方人,到了广东经常会抱怨饭菜不够吃。这就导致了广东的餐厅普遍上座率很低,即使像海底捞这样的火锅品牌,在上座率方面也显得比较“谦虚”——我们这儿排队排得很厉害啊,你们可要先排队哦,我们这儿人实在是太多啦!