广州哪里有羊肉泡馍?
在 2015 年,我曾在西安待过一段时间,算是比较了解西安的饮食文化(其实啥也不懂),因此当有朋友问我在广州能否吃到好吃的羊肉泡馍时,我会很肯定地告诉他:有啊!而且还不少呢~ 不过后来随着对这口美食了解的深入,我对这个答案是否定的,目前广州应该没有正宗而且规模较大的羊肉泡馍店。
作为一个陕西人,来广州以后非常想念家乡的羊肉泡馍,于是就想自己动手做,经过无数次试水(主要是失败了多次),最后终于成功了。于是我就常邀小伙伴聚会时一起吃自己做的羊肉泡馍,他们对此也是称赞不已~ 于是我就在网上搜索“兰州拉面”和“陕西面馆”,想看看是否有同好推荐,结果还真让我找到了几家。
1. 西安面馆 (网友推荐) 这家店是在大众点评上看到有人推荐的,看了下评分和评论,评价还比较多且正,点进去一看,照片拍的也蛮好看,于是就决定去试试看。
到门口的时候已经快下午了,看店面看起来挺不错,还有自助调料台,让人很有食欲。点了手擀面(干拌)、葱花饼、肉夹馍以及酸辣土豆丝,价格不算贵,味道嘛...个人觉得一般吧。手擀面口感不好,有些硬,馍是死面馍,很厚实,配上辣酱吃还行。
2. 西贝莜面村 这家应该不少人去吃过,就不详细说了。
3. 西北饺子馆 (网友推荐) 这个不是面馆,而是一个饺子馆,但是陕西的饺子都是纯肉馅的,跟北方的饺子不同,所以在此特列出来。
4. 秦俑食府(网友推荐) 这个是朋友推荐的,说是能吃到比较好的羊肉泡馍。 去的时候已经是晚上九点多了,结果还是爆满。点了一碗羊肉泡馍、一碗麻食 (mà shí,陕西一种面食) 和一盘凉皮,价格不贵,味道不错,特别是那碗凉皮,特别好吃! 吃完之后我们感慨万分,因为在这里终于能够吃到和我们陕西差不多的羊肉泡馍了...