广州哪里吃黄鳝？
2014年的时候，和朋友们在珠江新城那边吃饭。 那家餐厅不大，但味道很不错，主厨是个广东大叔，人很风趣。 他说他喜欢做粤菜是因为粤菜最讲究食材新鲜，拿手菜都是不经常做的，这样能一直保持自己的特色，让食客每次来都能吃到好的。 我喜欢吃烧鹅，那天点了一个酸泡菜炒猪肚，一个干炒牛河（好像是我爱吃）…… 那个酸泡菜炒猪肚真的好好吃，又脆又有嚼劲，酸酸的特别开胃，让我一直念念不忘。后来问大厨才知道，是用泡菜的汤汁煮的猪肚，所以才会有那么美妙的滋味。 但是我找到这家店已经消失了。 后来我找到了这家餐厅的原版——芳村大道中一巷内的“周记传承轩”，门脸儿非常小，如果不是特意去找，很可能错过。 这个店是朋友发现的，她说“这里以前叫‘周记’啊！” 我们进了一家小吃店，点了虾饺、肠粉等广式早点，虾饺里有鲜虾仁，肠粉里面是萝卜干和肉沫，味道都不错。
离开时，我发现店铺旁有个很小的门，推门进去是一个小小的茶楼。老板是个很和蔼的老先生，我们进到里面的时候，有几个穿着朴素的中年女子正在喝茶聊天。 这里的点心价格都非常实惠，虾饺4元/份，肠粉3元/份。 更惊喜的是，我发现这里的菜单上居然有“酸泡菜炒猪肚”这道菜！ 点了一份，很快就上来了，卖相不错，就是口感差了一点，感觉老板的泡菜没我做的酸辣……
现在回忆起这个味道，还是直流口水。 在广州喝早茶的时候，看到有人点“三丝拌面”，问过老板后才知道，这种面食在广式早餐中非常受欢迎，以面条、豆芽菜、葱丝为原料，加少许花生酱、香油、胡椒粉调味，拌匀了吃。 后来在体育西路附近的一家面馆里再次遇到三丝拌面，终于有幸吃到了这份美味。 不过这次加了点辣椒油，吃起来更带劲啦~