广州中秋节吃什么？
“八月十五月儿圆，老爷奶奶快添馅……” 这是以前广州人过中秋的童谣，足见广州人对这个节日的重视。 作为岭南地区最具有代表性的传统节日之一，每逢中秋，广州人有“拜月娘”的习俗。（和深圳一样） 旧时，广州有“男不圆月，女拜月”的说法，中秋夜，家家户户都摆出月饼、柿子、石榴、毛豆等供品，供奉月神。 到了晚上，一家人围坐在一起，边吃月饼边聊家常，好不热闹！
而广州人吃的月饼，除了传统的四仁、五仁外，现在流行的是冰皮月饼、流心月饼。 饼食之外，还有应节的食物——田螺。 据说，广州人吃田螺不是出于口味的原因，而是取其“尾利”，因为“利”和“鲤”谐音，有鲤鱼跳龙门之意。 广州有“冬节做腊肠”的传统，每年冬至前后，家家户户都会晒制腊味。其中以腊肠最为普遍，有菜干、花生、腊肉等材料制成的香肠，也有猪肉、肥膘肉制作的纯瘦肉肠。
在吃法上，最讲究的就是咸蛋黄莲蓉香肠煲仔饭了。 广式点心也是必不可少的食物。凤梨酥、虾饺、烧麦、核桃包、肠粉……甜而不腻，鲜香可口。 当然，还有一些“奇怪”的美食，比如苦瓜炒蛋、冬瓜糖、醋溜土豆丝。 不过，现在生活条件好了，人们不吃这些苦哈哈的东西了。取而代之的是海鲜、牛羊肉等更为“高级”的食品。
广州人过中秋节，吃月饼和蟹，自然必不可少。广州人爱吃的月饼，多为本地出产的，其中以蛋黄莲蓉月饼为尊。月饼经过一个多世纪的不断改进，已成为广州市民生活中不可缺少的一种佳品。而在吃的花样上，南方人普遍比北方人更有过人之处。中秋节在吃上，广州人就有不少特色的菜式。
在这一天，广州人家中多有炒田螺的习惯。每到中秋，一些大排档、田间地头，都是人们围坐在一起吃炒田螺的大排场。此时正是田螺空肚的时候，吃起来不仅没有泥腥味，而且营养丰富。
炒田螺的方法有好几种，有的用蒜蓉或生姜等配料。但是“地道”的广州人，却喜欢用葱和油作为配料，炒至干水，连葱都香透了，吃起来特别过瘾。吃炒田螺最好用当地特产五指班牙，这样才显气派，也是风味独特。
此时正是蟹肥之时，广州人中秋节也少不了吃蟹。其中，广州人最爱吃的有白油蟹、肉蟹、红奄、三点蟹等等，做法多为清蒸，或者是水浸。
除了吃螺和蟹之外，芋头也是广州中秋餐桌上的常客。芋头有肉质细洁、软糯香甜之特色。而芋头的做法也是以蒸为佳。
因为农历八月正是芋头的收成期，广州话中“芋头”与“加力”(即好运、顺利)谐音，所以人们买回芋头供在祖先牌位前“迎神”，并分给孩子们吃了祈求好运、顺利。
据称，这一习俗，源自于宋朝，流传至今。中秋吃芋头，也称为“食螺芋”、“食番薯”，它同浸酒蟹一样，也是广州人传统的中秋美食。
此外，一些地方特色的美食在广州也广为流传，被当做中秋的佳肴。其中最著名的有“马蹄糕”、“西施粥”等。“马蹄糕”又称“荸荠糕”，是用马蹄粉制成，其色泽洁白、透明，软、滑、韧而爽口。
而西施粥，相传是为纪念越王勾践的夫人西施而得名。其用料有猪展肉、鲜百合、鲜莲子和西米等，煮法讲究，制作精细。广州大排档的“马蹄糕”和“西施粥”价格并不高。在物价已很“高攀”的广州，算得上物美价廉，其味道也是香甜可口、齿颊生津，很适合老人和孩子食用，是合家欢聚的良伴佳品。
在中秋期间，以吃为主题的活动在广州比比皆是。在广州番禺石碁镇，就有一个“西施文化节”，不仅有西施女选美，更有各种美食的“斗宝”，中秋吃文化在广州“精彩纷呈”。
