西安面食有哪些？
臊子面、锅盔、梆梆面、杠子馍、腊汁肉夹馍、胡辣汤、biangbiang面、酸菜水鱼、酸汤饺子、油泼面、凉粉、裤带面、岐山锅盔、甑糕、岐山擀面皮、麻花、酸菜鱼水、粉汤羊血、神仙粉等。
陕西的面食之多，国内少有。如果每天换一种，那一年三百六十五天不吃重复的都没问题。特别是关中地区，盛产小麦，所以关中面食举世闻名。
最著名的陕西面食有：岐山臊子面
陕西最有名的面是岐山臊子面，陕西人几乎没有没吃过臊子面的，几乎每个人家里都能做出来的。但真正做出来味道鲜美，酸辣可口的，非岐山人莫属。在陕西，几乎每个城市都有岐山臊子面馆。一碗正宗的岐山臊子面，红艳艳的油泼辣子，酸爽的猪肉臊子汤，臊子碗内有豆腐、黄花、木耳、鸡蛋、猪肉等，蔬菜丰富。面条是手工拉面，薄、筋、光；汤是酸、辣、香。一碗岐山臊子面色香味俱全，让人垂涎三尺。