老版火锅西安在哪？
现在的火锅，已经成为大家日常生活中最常见的饮食方式之一，特别是在冬天，吃着火锅看着电影，这样的日子想想都觉得美好，相信绝大多数都喜欢吃火锅的吧，但有一种叫老版火锅，有几个人听说过呢？最近老是有人问我老版火锅在哪？今天就给大家说说。
关于老版火锅的来历有这么个说法：早年间的火锅，是用铁锅或者沙锅煮的，锅中间起火，锅边儿有炉灶传上来的火，可以直接在火锅中加汤煮食物。后来有了煤气灶，才用煤气烧开水，再倒在火锅中。这样虽然省事，却没原来铁锅中的烟火韵味。而老版火锅从传统老北京火锅改进而来，用砂锅小火熬制，汤底清亮，有原味汤汁和精选高汤两种锅底可选，原味原汤味道鲜美，精选高汤有多种营养配方。
老版火锅在原先老北京铜锅的基础上进行改进，用砂锅取代。让汤汁在加热的过程中，能把食物的鲜味更好激发出来。因为用砂锅而保留了最原汁原味的汤色和口感，而它最精华的部分就是这口锅了。
老版火锅西安在哪？老版火锅雁塔区太白南路富润新天地10号（电信写字楼隔壁）电话：029-89603803
小编推荐：
1、锅底有味精、高汤和原味三种选择。
2、涮品丰盛，鱼丸、虾丸、蟹棒，各种荤菜和蔬菜水果都是涮品。
3、油碟：芝麻、香菜、韭菜、蒜泥。
4、蘸料：虾酱、甜面酱。
5、建议：推荐锅底原味和高汤，菜品没有忌讳。