西安樊记肉夹馍在哪?

任中淇任中淇最佳答案最佳答案

前段时间跟朋友去西安旅游,朋友是一个特别挑剔美食的人,她说如果吃不惯西安的米饭,宁愿一天就吃面条加饼。对于这句话,我深有同感。西安的饼特别好吃,包括各种调料和配菜,能把肉夹在饼里吃的我竟然也吃了不少,每次都是吃了还想吃,感觉吃不到够,那滋味,实在是太好吃了。可惜在旅行结束之后,我找不到店家了,所以如果你知道樊记肉夹馍的现址,希望您能告诉我,感恩。

第一次吃是在去汉中的路上,当车到半路的时候,朋友突然说想吃肉夹馍,但是离下个服务区还有很长一段距离,服务区的饭店老板跟我们说,附近有家樊记肉夹馍不错,可以到他家去拿。他说完还摇下车窗递过来一枝烟,我也跟着点上一支。朋友下车后,很快就买了两个肉夹馍,让服务人员给他放进烤箱加热。

加热之后的肉夹馍端上来,热腾腾的肉夹馍香味马上溢出来,我被香得快受不了,朋友倒是非常斯文地吃起来,看她的样子似乎经过了深思熟虑,把肉夹馍分为四部分,每一部分一小口,慢慢品味。

“怎么样?味道还不错吧。”我看着她说。

“嗯。”她点了点头算是回复,继续品尝。

“喜欢的话,以后再来西安的时候,我开车带你去吃。”

“好呀。”她轻轻吞了吞还没有咽下去的肉肉,然后说:“这里面的汤汁好清爽啊,没有多余的味道。”

“这你就不懂了吧。”我忍不住地卖弄起知识来,“因为肉卤要清淡才能突出大肉入口之后的香味,要是肉卤味重了,或者汤汁太多了,一吃就会觉得肉很肥很腻。”

“嗯。”她含糊地应了一声,然后咬了一小口馍,用舌头细细品咂,然后说:“这馍的口感也好,没有酸味,反而有点酒酿的味道,特别疏松,面的筋道也很好。”

我竖了起来大拇指:“高手。”

吃完之后,她又买了一些水果,我们继续踏上旅程。当晚,我们住在一个比较小的镇上,第二天,因为要赶去兵马俑,车开不到跟前,我们只能停在服务区内,然后步行去旅游景点。离开服务区时,那个服务区老板建议我们去隔壁的汉斯烤肉吃饭,说味道特别好,去完兵马俑之后还可以顺路去买一些带回家。

到了汉斯烤肉,点完餐之后发现餐桌上面有一副扑克牌,在等餐的时候大家玩了一会儿,在朋友离开的时候,我和店家用西安话简单聊了几句。等我回到家细细回想时,竟然都忘记和他聊了哪些。只记得他说,这家店的肉夹馍每天新鲜现做,只在天刚麻麻亮的时候做,所以等到中午的时候才会卖完了,第二天可能就不能用了呢。当时,我还信誓旦旦地对朋友介绍了这家店。

第二天逛完兵马俑,我们在服务区内买了点东西,服务区内餐厅很多,但是没有一个很像之前去过的那个,感觉都不尽人意。一直到离开西安之前,我都没有吃到像之前在旅程中学到的肉夹馍。所以,如果您知道西安樊记肉夹馍的现址,烦请告知,感恩。

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