西安有川菜吗？
有，而且很多。
仅在大唐西市区域就有：重庆茂庄火锅、川帮王老幺蒸菜、川品道、刘一手、三福烧烤、醉四川、金夫记、辣妹子等； 在凤城四路的凤城国际也有不少，包括现在的重庆华辉火锅； 振兴路有家叫川娃子的家常餐馆，味道也很不错。
在电视塔附近也有家食里飘香（或佳粮府） ，环境、口味都挺好，还有南三环的重庆石碾盘等等。
要说专业做的，主要还是集中在南郊， 包括兴善寺南街的川菜馆，翠华路的川人百味、蜀祥楼上，科技路新荣公馆、老院子农家菜等。新开的木槿川菜也不错。
川菜以辣为主，但成都除了辣的，还有其他风格的。
重庆的川菜味偏麻，跟渝系川菜差不多， 以水煮鱼、辣子鸡、毛血旺、酸菜鱼等为特色。
成都的川菜偏咸，跟京系川菜差不多， 味型的层次比较丰富，以鱼香肉丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、麻婆豆腐等为特色。
个人觉得川菜最好的还是成都和重庆， 各有特色， 味道都不一样。不过，现在很多地方都搞糊涂了， 做成川菜不像川菜，渝系川菜也不像渝系川菜， 口味也很杂乱。