西安哪里早餐好吃？
1、西安肉丸胡辣汤
肉丸糊辣汤在陕西方言里就叫胡辣汤，很多家乡人出门在外，最想喝的就这碗热腾腾的胡辣汤了。在陕西的很多地方都有肉丸糊辣汤，不同之处就在于调料及口味差异。西安的肉丸胡辣汤用料较为讲究，以优质的羊肉，加入生姜、洋葱、蒜片等原料瘦肉剁碎制成肉丸。
2、西安荞面胡辣汤
荞面胡辣汤是用荞麦面制作的一种食物，陕西很有名的小吃；在关中人眼中，荞面是一种高大上的食物，只有过年时，才会用荞麦面来制作一些食品，在平常日子中很少食用。因而，荞面胡辣汤就显得十分珍贵，成为了关中人在逢年过节时的一种记忆和美食。食用这种美食还有很多的神奇功效呢！
3、西安肉丝紫菜汤
肉丝紫菜汤，这道小吃是西安街头很常见的小吃，紫菜所含的蛋白质和其他营养物质很非常丰富，将紫菜撕成小瓣，干吃或者加入汤中都是很不错的吃法；肉丝经过处理，用沸水烫一下，炒时加些葱花提味儿，去腥提鲜，再配上紫菜，美味的肉丝紫菜汤就做好啦！
4、西安八宝粥
八宝粥中的用料可是大有讲究的哦！一般以糯米、花生、杏仁、瓜子、山楂、桂花、核桃仁等制作而成。吃粥的时候要放上一点白糖，味道更好的哦！花生、核桃碎在嘴里有嘎嘣脆的声音，一口粥一口果仁，在口腔里混合着出现，各种味道融合的滋味让你享受不尽。喜欢吃甜品的朋友绝对不能错过这道西安八宝粥哦！
5、西安砂锅葱花饼
砂锅葱花饼在西安很是流行，大街小巷都可以看到；将其翻一下，撒点葱花，浇一勺面糊，再将砂锅端起来，摇一下，让面糊均匀地平铺在砂锅底部，然后放上炭火，烧一小会儿，等面饼皮变成棕色，就可以取出来了；吃起来焦香酥脆，酥香味美，尤其是那个汤汁简直好吃哟！