西安肠粉哪家好吃？
1、南方鲜虾肠粉
这款肠粉里面添加了蔬菜和鲜虾，营养丰富味道好，做法也简单，是这款肠粉的亮点。将300g粘米粉倒入一个大碗。加1000ml清水，混匀，静置30分钟。再将粘米粉捞起，水倒入肠粉钟，大火烹煮。大火煎至6分熟，调入盐和油。放10个虾。盖上锅盖，小火煎。等到所有的虾都卷起，就可以出锅了，最后可以根据口味，撒上一点葱花更香。
2、蜜汁叉烧肠粉
把50g腊肠和50g五花肉切成小丁。蒸熟的一个红萝卜（胡萝卜）切丁。再把它们一起放入搅拌机给打成泥。把500g粘米粉倒入一个大碗。加250ml清水，混匀，静置30分钟。把打好的肉酱舀30g到蒸好了的肠粉里面。再把剩下的一半裹上去即可。锅放水烧开，然后把笼屉放上去，大火蒸12分钟。做好的肠粉浇上豉油就可以吃了。
3、陕西酱猪蹄肠粉
这款肠粉是咸口的，酱香味浓、嚼起来有劲道！很适合不喜欢甜口的朋友，这款酱猪蹄肠粉的做法也非常简单。500g肉皮在沸水里煮上几分钟，沥干水。接下来将肉皮切成细条，再剁成小丁。将肉丁和30g姜丝，20g豆瓣酱，15g耗油，15g生抽混合一起。锅里热油，倒入混合好的肉酱。翻炒出酱香味，关火。铺在蒸好的肠粘上就行。
4、生菜粒五花肉肠粉
蒸好的肠粉取出，切成小粒。蒸肠粉的汁留下，生菜切好。将切成小粒的的肠粉码在蒸好的肠粉上。浇上蒸肠粉汁，撒上肉松即可食用。