杭州有什么绿茶？
1、西湖龙井（炒青） 属绿茶，其品质特征为：扁平光滑，色泽绿翠；香高持久，滋味鲜爽；汤色碧清，叶底嫩绿明亮。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。 西湖龙井按外形分为“狮峰龙井”和“梅家坞龙井”两个品类。其中，以“狮峰龙井”品质最佳。
2、安吉白茶/太湖雪芽 (烘青) 安吉白茶是绿茶中的一个特殊品种，因茶叶白色，故名安吉白茶。又因春季采制，故又名春白茶。 安吉县地处浙北天目山麓，地势起伏，多丘陵盆地，茶园面积0.47万公顷，是中国最大的绿茶生产基地之一。这里气候温和湿润，四季分明。年均气温15℃左右，年降水量1400毫米。适宜茶树生长，所产茶叶品质上乘。 目前市场上出售的安吉白茶，根据加工工艺不同，有烘青和晒青两种。两者在外形和口感上略有差别。 烘青茶叶呈长条形，形似竹叶；干茶颜色淡绿，冲泡后的茶汤黄绿明亮；香气馥郁，带有花香和青草气；滋味鲜醇。
3、开化龙顶（烘青） 开化龙顶茶属于绿茶中的一种烘青绿茶。开化县处于浙江西部，是一个“八山半水一分田”的山区县。境内群山起伏，森林茂密，生态环境良好。开化龙顶茶叶产区主要分布在芹江两岸和金溪沿岸。这里的土壤主要为山地红壤和黄壤，土层深厚，富含多种微量元素。加之昼夜温差大，云雾弥漫，非常有利于茶叶芳香物的积累。开化龙顶茶叶具有独特的香气。 以传统工艺制成的开化龙顶绿茶，外形紧细成圆，尖削挺直，色泽翠微；冲泡后，香气高爽，芬芳扑鼻，汤色清澈明净，滋味醇厚，回味甘甜。