成都哪家樟茶鸭好吃?

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作为在川北地区(剑阁、广元、苍溪)长大的人,对“吃”是相当讲究的。 首先说说什么叫好吃的鸭子: 外地人可能不清楚,成都有很多家庭都会自己卤制冷食——卤菜店在成都几乎遍地是,但是像我们那样把卤菜做得像火锅一样的吃法倒是不多见。 用青红花椒和新鲜辣椒炸的香麻辣的油汁儿淋在切成大块的卤鸭身上,再浇上一勺原汤,这就是我心中完美口味的烤鸭了! 而最完美的烤鸭,皮儿是酥的,筷子一夹起来就要掉渣;肉儿是不能干的,带一点卤水的味儿;味道是麻辣适口的,多吃也不会觉得腻。

接下来推荐几家我认为不砸招牌的店: 第一名,林记老卤坊(地址百度地图搜得到),林记不在市区而在三环外,所以一般食客不知。林记的价格比一般的卤菜店都要贵些,不过物有所值啊~ 第二名,郭鸭血(地址百度地图搜得到),在成都算是比较出名的连锁店了吧。这家店的鸭血汤很好喝,价格也很公道。不过个人更喜欢林记的鸭血粉丝。 第三名,崇州赵老二凉粉店(地址百度地图搜得到),来崇州旅游的人都会推荐的店家。他家卤菜的香料味儿比较重,适合嗜辣如命的人们。

第四名,成都文庙街菜市场(地址百度地图搜不到,但你会找到的),这里是成都最大最全的菜市场,也是全成都物价最低的市场之一,很多外地人来成都都是奔着这来的。在这儿可以买到各种奇怪有趣的食材,当然也可以买到烤鸭。第五家……嗯……实在不想多走,因为太耗体力…… 希望帮到你~

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