成都有哪些好的土特产?
谢邀,成都有很多特色产品啊! 【食品】
1.张飞牛肉 张飞牛肉始产于清代光绪年间,迄今已有100多年历史。因为当时城外有一家回民开办的“张凉粉店”,店铺老板善于经营,把本来只卖凉粉的店,办成了饭馆。为了招徕顾客,他亲自到阆中选购上等牛肉,佐以八角、桂皮等香料,经腌、卤后切片,再配上面粉、辣椒油、酱油制成香辣爽滑的凉拌牛肉,热菜中则有炖、炒、红烧之分,深受食客喜爱。
2.夫妻肺片 夫妻肺片是成都的特色美食之一。用牛的肚和心脏等部位制作而成。做好的肺片色泽棕红,透明有光泽,切成薄片,拌以葱花、香菜末、花椒面、味精、香油等,吃起来麻辣鲜香,软嫩爽口。
3.赖汤圆 赖汤圆创办于清末民初,是成都著名的老字号。用上等的糯米、白糖、芝麻为原料,煮熟的糯米凉后搓细,加入白糖、芝麻拌匀,做成圆形颗粒馅料;再以糯米粉做成圆饼状皮儿包上馅,放入清水煮成汤元。
4.龙抄手 龙抄手原名“龙抄手饭店”,因店面很小,故有“小街抄手”之称。它用的原料主要是面粉、肉馅、韭菜叶,做法是把面团擀薄切条形,再用热水烫熟包上肉馅,做成尖顶的抄手。
5.钟水饺 钟水饺创始人为钟少白,所以他开的餐厅就叫“钟水饺”。钟水饺区别于一般的饺子,它是半发面的,而且外皮很薄有韧性,里面饱含汁水,味道偏辣。
6.蛋烘糕 蛋烘糕是成都市特有的传统小吃之一。是由鸡蛋和糯米粉或者面粉按比例混合,加入适量的糖,调成面糊状,在平底锅上烘熟而成。外面酥脆,里面柔软,香味扑鼻,口味繁多,价格实惠,深得市民及游客的喜爱。
7.叶儿耙 叶儿耙又称作“水晶饺”或“银丝饺”,由面粉和红糖制成的皮儿,包裹着花生碎、核桃仁等做成的甜馅儿,入沸水锅中蒸熟即可。皮薄馅大,软糯香甜,好看好吃又方便。
8.凉糕 凉糕是四川地区特色传统小吃,以成都、乐山一带所出最为知名。是用大米熬浆、蒸制而成的食物。其颜色呈淡黄色,口感细腻嫩滑,带有一丝甜味。可冷食,也可加热后再吃。
9.红糖馒头 成都的红糖馒头可是名声在外哦~选用优质小麦粉精制而成,外形完整均匀,色泽自然红润,入口香醇绵润,甜而不腻。早上喝杯豆浆,嚼两颗红糖馒头,妙呀~
10.三大炮 三大炮由糯米制皮,包着黄豆沙做成丸子状,再通过弹、抛、击等方法将丸子和着白糖一起吃完。有糯米香,有黄豆粉香味,还有一丝丝的甜味。
【伴手礼】
1.蜀绣 蜀绣与苏绣、湘绣齐名,为中国的“四大名绣”之一。用它制作的绣品图案新颖,构思巧妙,线条流畅,色彩鲜明,富有强烈的艺术感染力。喜欢刺绣的朋友不要错过啦~
2.锦宫扇 传统的工艺品,造型美观,做工精致,扇骨光滑,轻巧别致。上面的图案多为花鸟虫鱼、文人墨客、民间传说等等,既体现了中国传统文化的精髓,又不失时尚典雅的特性。值得购买!
3.川茶 川茶历史悠久,品种丰富,有着悠久的种植历史,天然的地理环境使得这里产出的茶叶芳香四溢,口感醇厚。用正宗的川茶敬奉亲友,再合适不过了。
4.羌族服饰 小众精致的羌族服饰也是不错的选择,穿上身就是优雅知性的气质女神/男神哦~