成都有小肥羊火锅吗？
有啊，小肥羊在新都的分店刚刚开张（2017年9月），就在新都苏宁易购广场4楼。 作为常年在成都吃小肥羊的老饕，我果断前往试毒……嗯，试毒(#ﾟДﾟ) 刚进门，看到满墙的奖状和锦旗 还有这“三不放”、“三不涮”的规定 感觉老板是个蛮讲究的人，于是内心顿生好感。 上个月去成都吃小肥羊的时候，发现小料台多了个牌子 “三不放”的解释 这个“三不放”里说的“老油”不是指火锅底料或者红油，而是在锅底里不加任何回收使用的油脂。 这让我对小肥羊的好感更加增加了一些。对于吃货来说，能够把这么细节的东西写在墙上，说明他们是在用心做餐饮的。
除了“三不放”之外，小肥羊还提示“ 三不涮 ” 即毛肚、肥牛、排骨等 30多种菜品 不新鲜不涮锅！ 我去的时候刚好赶上他们开业活动，所以人均消费只有83元/人。（之前在人民公园那家小肥羊随便点都至少人均150+） 锅底是鸳鸯锅，微辣是清汤，重辣是红汤 清汤里有菌菇和鸡蛋，红汤里有牛油和辣椒 小肥羊提供的调料种类非常多 麻酱、蒜泥、香菜、葱花、辣椒面..... 自己调制的酱料才能吃出火锅的灵魂~ 在清汤锅里烫一点青菜，解腻又好吃 这里必须提一下他们的小碟菜，一盘只要12元，可以单点也可以多点。 荤的素的一筐，只要你想得出来，都可以在小碟子里找得到。 冒肠头很不错，软脆有嚼劲；脑花很嫩，没有腥味；千层肚很新鲜，嚼起来爽脆可口。 其实小肥羊最经典的菜还是手切羊肉，但是我去的时候已经告罄了……遗憾。不过我尝的手切羊肉是我在成都吃过最全味的，没有其他家的膻味，蘸水一拌鲜嫩爽口。 另外还点了雪花肥牛、草原羔羊、鸭血、土豆片、宽粉，都是大众点评上推荐的菜品，味道都很棒。最后吃得肚子滚圆，满意离开。
总的来说小肥羊在新都这家店服务态度不错，菜品新鲜（除了手切羊肉），价格公道，值得推荐。