成都海鲜大排档何智强？
何师傅，我初中时期在川师附中念书时候的化学老师（高中是班主任） 当时他应该刚刚毕业没多久，二十出头吧，又高又帅，爱打篮球，我们这一帮子学生特别喜欢他上课，经常问他一些很傻的问题，他也总会很耐心的讲解。其实他的厨艺应该在所有老师里面是最差的……但是为了我们这些学生也一直在努力。我记得最清楚的就是教我们做冰皮月饼（因为他不会做馅儿只负责把做好的皮和沙律酱给我们拌好）和酸辣粉（他做出来的酸辣粉味道真的不咋地所以后来我们都不吃，他就自己偷偷吃……） 之后考进了川师大，偶然一次去看他，那时候他已经结婚了（他老婆也是我校的老师），带着他女儿，还养了一条小狗。当时就住在学校教师宿舍里。
那是我第一次看到活的海参，老师给我们讲怎么处理好海参让口感变得更佳；怎么发制鱿鱼让他更软糯；怎么处理虾头去掉沙袋让它更干净… 我大学是在大连念的，海鱼特别多，每次回来都会给何师傅带，让他给我演示怎么做糖醋鲤鱼、水煮鱼片、干炸小黄鱼… 毕业后回了成都，偶尔跟家里出去聚餐时候能碰到他。他总是会点很多的海鲜让我吃惊，原来那么勤俭的人也会吃这么好的东西。
有一次又遇见了他，跟我说他在研究螃蟹的做法想做成餐厅菜，我还笑话他说你那厨艺也敢开店，结果没过两年就真的开了螃蟹饭店。
前几年回去再看他的时候，店铺已经倒闭，他又回到学校工作去了。