成都正宗小吃在哪里?
不请自来,成都有很多好吃的小吃,但是要说最出名、群众基础最好的那还属玉林路旁边的宽窄巷子。那里集合了成都最有特色的小吃,集美食、文化、艺术、商业与一体。你去成都一次至少要去一次。 说下比较出名的和值得推荐吃的小吃吧!
1.三大炮 三大炮是川菜中著名的传统小吃,由糍粑、黄豆粉、红糖、糯米、糖汁、黄豆组成。口感独特,香甜辣爽。非常具有地方特色。
2.钟水饺 钟水饺和一般的饺子不同,它是用面皮包着肉馅制成的。味道偏辣,但是很有特点。
3.蛋烘糕 蛋烘糕外酥里嫩,有鸡蛋香味儿,夹心的馅料有芝麻、花生等,口感很丰富。
4.凉虾(凉粉) 用淀粉调制的清凉爽滑的甜品,有浓浓的淀粉味。加入红糖水,吃起来有沙沙的口感。
5.肥肠粉+锅盔/煎饼 肥肠粉加勺辣椒油更够味,锅盔酥脆薄软,一起食用是最好的搭配。
6.卤肉+豆花 卤肉是川菜里的招牌菜之一,咸香四溢。搭配嫩滑香甜的豆花一起吃,真是棒极了~
7.兔头 麻辣鲜香的兔头啃起来很是带劲,唇齿留香的滋味让人上瘾。
8.豆腐脑 软嫩的豆腐脑加上麻辣鲜香的红油辣酱,拌上葱花、花生米,那滋味儿,绝了!
9.红糖馍馍 红糖馍馍也是成都人很喜欢的早餐之一,金黄酥脆的馒头蘸着红糖汁水一起吃,妙啊!
10.各种串串 成都的串串种类极其多,牛肉的、羊肉的、排骨的...泡椒的、酸辣的、麻辣的...你感兴趣的我都可以给你找出来。