四川成都美食有哪些？
1、火锅 说起成都肯定要提起火锅，可以说火锅在成都有着举足轻重的地位。火锅也分为好多类型，红油锅底的，鸳鸯锅底的，清水锅底的等等。在成都有很多出名的火锅店，比如蜀大侠（各种“侠”），刘一手，谭鸭血等等。如果你来成都，我建议你好好找一家火锅店，品尝一下当地的特色火锅。
2、冒菜 冒菜是一种小吃，但却是成都特别有名的小吃。和火锅不同的是，冒菜是预先准备好食材放入锅中煮熟，然后捞起来放入碗中，浇上滚烫的汤水。你可以选择全烫，也可以挑着夹（二爷店）。成都的冒菜味道比较重，辣味十足。比较有特色的推荐你到宽窄巷子的袁记串串香试一下，价格相对也比较公道。
3、担担面 担担面的面条是用面粉制作而成，浇上咸香的肉臊，配上葱花或者豆芽，拌着吃口感相当不错。叶婆婆碗碗糕，钟水饺都是不错的选择。
4、蛋烘糕 蛋烘糕也是成都非常有特色的小吃了，感觉像是鸡蛋糕和面包的结合体。外皮酥脆，里面柔软香甜，再加上各种馅料，糖的甜味和菜的清淡融合在一起，口感相当不错。
5、凉串串 串串香其实可以说是火锅的变种，用竹签将菜品穿成一串一串的，煮好之后蘸着调料吃。不过冷锅的，不用烧火，很方便。在成都有很多的串串香店铺，最出名的是玉林的赵阿姨串串香，虽然环境不怎么样，但是味道棒棒的。