成都小吃都有哪些？
作为在四川待了四年的北方人，把我知道的成都小吃得罪一遍（其实也不多）。 火锅、串串香的锅具不同，食材相同。这里只讨论普通的锅底，不讨论牛油锅。
首先说烫菜，也就是烫熟的青菜，放调料里一涮即食。一般有菠菜、空心菜、莴笋叶、豌豆尖等，我最喜欢的是豌豆尖，嫩嫩的，有一股清香。
其次说盘装菜。这主要是一些和火锅一样可以涮的肉类食物。常见品种有羊肉、牛肉、鹅肠、鸭血、毛肚(牛百叶)、黄喉等等……这些在别的地方也常见，不算特色吧。
再次是油炸食品。常见的有小油条、麻花、土豆等。这里重点说一下干炸春芽。用黄豆芽或者绿豆芽做原料，煮熟以后捞起晾干，然后下锅油炸至酥脆，蘸着碟吃。我小时候常常站在锅边啃碗底，那可是我最喜欢的零食之一哦～
最后是面制品和小吃。常见的有肥肠粉、凉虾、凉糕、冰粉、红糖饼、核桃馍等。
好了，现在来说说让我流口水的美食。先说火锅，我吃过最棒的火锅是在广联达大厦附近的一个巷子里，大概叫袁记火锅。一般火锅店有的东西那里都有，不过最棒的是那个锅底，又香又辣又麻，而且吃完后嘴里不会发苦。还有一家火锅店在小通巷里，名字忘了，也是我心中最好的火锅店之一，里面有个特辣的锅底，喜欢吃辣的同学可不要错过了。
其次是串串香。我吃得最多的地方是肖二姐串串香，一串五毛的价格让人吃起来一点也不心疼。串串香最好吃的部位就是签签上面的疙瘩（我也不知道是不是叫这个，反正就是肉比较多的部分），小郡肝和鸡翅我是最不喜欢的。不过这里的锅底没有火锅那么浓，更偏向于清汤。
小笼包也是好吃的飞起，蘸水好吃到爆！还有牛肉面，在宽窄巷子有一家店叫“老成都”的，味道很不错。 最后来说油炸食品。干炸春芽就不说了，特别赞。还有蛋烘糕也很好吃，咸蛋黄味儿的尤其棒。另外，甜水面也不错，粗犷的面条沾着花生酱，吃得满嘴都是灰灰的白芝麻。
最后来一碗蛋炒饭结束这丰盛的一餐吧。