哪里有广州酒家?
“广州酒家”是广州的著名品牌,有很多分店. 其中以文昌北路那间最出名。 这间店始于清代同治年间的“南信双皮奶店”,当时只有2张台子,1个师傅、1个伙计,主要卖甜品糖水(如芋圆、西米露、双皮奶等)。到了民国年间增加了炒菜,改称“广州酒家”并在门口挂上牌子。但这家店到文革时期因“资本家”出身而倒闭了。后来由“文庙”接手经营并改名为“文庙广场”,成为广州老字号之一。 而现在开的这间(2006年重开)是2003年时由文庙广场正式改名为广州酒家后重新开张的,地址还在原来的地方。 其特点是用传统的手法,如煲、蒸、焗等方法制作菜肴,味道比较清淡,讲究原味;而汤品很清甜鲜美。
推荐菜式: 榴莲酥 蛋黄莲蓉酥 干炒牛河 葱油饼 烧鹅 花生豆腐花 椰汁雪蛤糕 香煎芋丝饼 鱼肠煎蛋 菠萝炒虾球 叉烧酥 萝卜牛腩 糯米鸡 以上都是广州酒家的特色菜式。至于价格方面,相对于北京、上海等地相比确实不算太贵。